Tempo di lettura stimato:
8h 32m
Genere: Birra,
Editore: De Agostini
Anno: 1999
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 256 Pagine
Isbn 13: 9788841568774
Trama
Dopo un'introduzione di carattere generale dalle origini della produzione della birra già conosciuta in Mesopotamia e in Egitto fino alle moderne multinazionali, l'autore presenta gli ingredienti fondamentali della birra e ne illustra i procedimenti per l'ottenimento. Segue un vero e proprio itinerario attraverso i vari paesi e le varie fabbriche di birra, da quelle storiche della Fiandra ai colossi internazionali come la Carlsberg o la Heineken.
Altre edizioni
Altri libri dello stesso autore
Autori che ti potrebbero interessare