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Grandi chef di Spagna (0)

Alessandra Meldolesi

Genere: Cucina spagnola,

Editore: Giunti Editore

Anno: 2007

Lingua: Italiano

Rilegatura: Rilegato

Pagine: 214 Pagine

Isbn 13: 9788809050389

Trama

La Spagna è oggi la nuova frontiera della cucina d'autore. L'eccezionale esperienza di Ferran Adrià, grande protagonista della scena internazionale, di Juan Mari Arzak e Pedro Subijana, padri della Nueva Cocina Vasca, o di altri splendidi talenti, qui riuniti in un'opera collettiva che rappresenta un termine di riferimento.

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