Tempo di lettura stimato:
8h 0m
Nessun utente scambia o vende questo libro
Cinquecento semplici, originali e gustose ricette per preparare le insalate (0)
Alba Allotta
Genere: Insalate,
Editore: Newton Compton
Anno: 2000
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 240 Pagine
Isbn 13: 9788882894566
Trama
Fino a poco tempo fa quando si diceva insalata si pensava automaticamente a lattuga, pomodoro, sale, olio e aceto: una combinazione classica che andava ad affiancarsi a un qualsiasi secondo piatto. Da alcuni anni, tuttavia, questo concetto gastronomico ha subito una profonda e sostanziale trasformazione: gli ingredienti si sono a tal punto diversificati e moltiplicati da andare non di rado a costituire ricchi e coloratissimi piatti unici. Combinare gli ingredienti giusti richiede creatività e buon gusto, ma anche il condimento vuole un certo impegno: una equilibrata emulsione di liquidi e aromatizzanti è il segreto di un'insalata appetitosa. Il volume riporta centinaia di ricette di insalate classiche e varie, di pasta, riso, pesce, carne, frutta, dolci.
Altre edizioni
Altri libri dello stesso autore
Autori che ti potrebbero interessare
