Tempo di lettura stimato:
4h 8m
Genere: Molluschi,
Editore: Neri Pozza
Anno: 2005
Lingua: Italiano
Rilegatura: Brossura
Pagine: 124 Pagine
Isbn 13: 9788854500662
Trama
Con humour, grazia e saggezza, M.F.K. Fisher compone, in questo libro, la biografia di uno degli esseri più misteriosi che esistano sulla faccia della terra: l'ostrica. E, ponendo riparo all'ingratitudine e alla negligenza dei gourmet, offre una deliziosa galleria di aneddoti e ricette di cui l'ostrica è l'eroina: ostriche al forno o grigliate, cocktail d'ostriche, ostriche alla Rockefeller o al naturale. M.F.K. Fisher rievoca la sua prima iniziazione alla "strana, fredda succulenza" dell'ostrica, avvenuta quand'era ragazza a Marsiglia e Dijon, esplora le virtù nutritive di questa vischiosa ed elegante creatura e non evita di elencarne le straordinarie proprietà afrodisiache.
Altre edizioni
Altri libri dello stesso autore
Autori che ti potrebbero interessare